Recetas para prevenir el desperdicio de alimentos
¡No lo tires a la basura- mejor revisa estas recetas para ideas deliciosas y nutritivas que previenen el desperdicio!
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Vamos a empezar con nuestro primer podcast, donde vamos a discutir por qué las recetas son una herramienta importante para reducir el desperdicio de alimentos:
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Antes de tirarlos, mira este video con recetas para usar sobras de comida y alimentos que están pasados o a punto de echarse a perder:
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¿Por qué es un problema el desperdicio de alimentos?
En el sistema alimentario, se necesita agua para la producción y el procesamiento de alimentos, y se requiere energía para bombear agua para irrigación, para operar equipos agrícolas y transportar los alimentos hasta donde se procesan o se almacenan. Las decisiones a través del nexo de Alimentos-Energía-Agua que no reconocen estas interdependencias podrían tener consecuencias imprevistas que amenazan la seguridad de estos recursos.
Toma acción
Recetas
“Sopa de Todas las Sobras” es una manera sencilla de usar las sobras que tengas a la mano solo con cocinarlas con algo de caldo. Esta receta también te da instrucciones para un buen caldo de verduras básico si aún no tienes uno.
¡Las verduras asadas son muy sencillas y deliciosas! Aquí hay una receta de brócoli asado con tres ingredientes para empezar, pero mantén en mente que hay muchas otras verduras de las cual puedes escoger.
¡Esta receta ayudará a ocultar vegetales saludables en las comidas que les encantan a los niños!
La conclusión
Puedes ahorrar dinero, comer mejor, y ayudar al medio ambiente solo con cocinar en casa y hacer el mejor uso de tus ingredientes y sobras. Recuerda que la comida desperdiciada es también dinero, recursos y una oportunidad de comer saludable desperdiciada. ¡Aquí hay unas maneras sencillas de asegurarte de hacer lo mejor de tus alimentos a través de nuestras recetas relacionadas a estrategias para prevenir el desperdicio de alimentos!
- Ten a la mano herramientas básicas para cocinar, ingredientes esenciales, y sazonadores que aumentan el sabor
- Revisa lo que tienes antes de ir a la tienda, y compra comida congelada cuando puedas
- Haz compras basadas en recetas para la semana que viene, incluyendo comidas rápidas para noches ocupadas
- Presta atención a comida que está a punto de echarse a perder, y consume la antes de que se descomponga
- Mantén contenedores de alimento a la mano para almacenar las sobras y el exceso de ingredientes preparados
Esenciales
¿Entonces, estás listo para empezar a prevenir el desperdicio de alimentos con el poder de las recetas? Esto es lo que necesitarás para hacer lo mejor de tus alimentos.
Herramientas esenciales:
- Cuchillo y tabla para picar para preparar la comida
- Licuadora para hacer salsas y licuados
- Una bandeja del horno para rostizar
- Colador para que sea más fácil lavar (opcional)
Ingredientes versátiles:
- Aceite vegetal (de oliva) para el sabor
- Hierbas y especias secas o frescas
- Cebolla y ajo- corta y pela, luego guarda lo que sobra en el congelador
- Caldo o consomé- haz cubos de caldo en una bandeja de hielo para tu siguiente sopa de sobras
Recursos útiles
Hay tanta información allá afuera, y se puede sentir agobiante. Aquí hay una lista organizada de algunos de los recursos más útiles que hay.
Salva los Alimentos
Mira “Salva los Alimentos” para una colección de recetas que te ayudarán a prevenir el desperdicio la siguiente vez que notes los alimentos que están por echarse a perder:
Recursos adicionales
- Ideas sorprendentes para todos tus restos de comida
- Consejos de temporada para las sobras en el tiempo de verano
- Ideas para usar las sobras de productos frescos
- Recetas para evitar tirar las sobras
- Gasta menos y ahorra dinero con recetas económicas para las sobras
- Tocino de cáscara de plátano
- ¡Si, se pueden comer las cáscaras de plátano!